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【板橋深夜食堂】老八風居酒屋：滿滿煙火氣的深夜癒療所

每個人心中，大概都有一間屬於自己的深夜居酒屋。不是最高級，也不是最多打卡點，但就是能讓你一走進去，就卸下防備，點幾道下酒菜、喝一杯冰涼的啤酒，然後在喧鬧中找回「啊～今天也活著真不錯」的感覺。

這次要推薦的是位在板橋民權路上的【老八風居酒屋】。在地人的回訪率很驚人，生意好的時候，沒訂位還真的吃不到。

🔸【環境：有一種東京巷弄的味道】

老八風的位置其實蠻低調的，外觀是走懷舊日式風格，木質拉門配上暖黃燈光，門口還有手寫菜單和幾張板凳，讓人還沒進門就有了點「深夜食堂」的即視感。

店內空間不大，大概可容納20人左右，吧台區是整家店的靈魂。坐在那邊，看著師傅俐落地炙燒串物、倒酒、招呼客人，真的有一種置身日劇場景的錯覺。牆上貼滿日文菜單和各種喝酒標語，氣氛熱鬧卻不吵雜，適合三五好友小聚，也適合一個人靜靜小酌。

🔸【菜色推薦：就是要下酒、要夠香、要有魂】

來居酒屋，不點幾樣經典下酒菜怎麼行？老八風的菜色走的是實在系，不花俏但有誠意，重點是價格親民，平均每人吃飽喝足也不太傷荷包。以下幾道是我實際吃過覺得必點的：

1️⃣ 鹽烤松阪豬

這道真的是讓我一吃就點第二份。外酥內嫩，油花不多卻香氣逼人，撒上一點海鹽就非常提味。旁邊附的蒜片、洋蔥絲跟七味粉也都能自己搭配，越嚼越香，配酒剛剛好。

2️⃣ 明太子雞腿串

這道是店裡的招牌之一。烤得金黃酥脆的雞皮包著厚實雞腿肉，上頭鋪上一層濃郁明太子醬，鹹香中帶點辣，罪惡感滿分。明太子控絕對不能錯過。

3️⃣ 炙燒鮭魚握壽司

這裡的握壽司其實是小小驚喜。炙燒過的鮭魚油脂被逼出後更香，入口即化，加上甜甜的醬汁與一點芥末，是那種不管多飽都還是會想點來當收尾的一道。

4️⃣ 酥炸雞軟骨

這道是我朋友每次來必點的，炸得剛剛好的軟骨外酥內Q，搭配啤酒根本完勝洋芋片。咔滋咔滋的口感會讓人上癮，熱騰騰的吃最好。

5️⃣ 老闆私房牛筋煮

如果你也喜歡日式關東煮那種暖呼呼的味道，這道牛筋煮你一定會愛。牛筋燉得超軟爛，入口即化，醬汁鹹香又有一點味醂的甜味，真的超級下飯。

🔸【酒單也有誠意，價格不浮誇】

老八風的酒類選擇雖不如高級居酒屋那麼多樣，但品項精選、價格合理。有日本清酒、梅酒、沙瓦、生啤，還有一兩款季節限定的果實酒。這次我點了杯柚子沙瓦，酸甜清爽，喝起來不會有酒精濃烈感，很適合女生或不太喝酒的人。

🔸【老闆很像電影角色，親切又有個性】

店裡由一位看起來有點像《孤獨的美食家》裡五郎那型的中年大叔主理，一開始看起來很酷，但其實超親切。忙碌中還會注意客人需不需要加點、有沒有吃得滿意。問他哪道菜是當天主打，他還會笑著說「今天的松阪豬我自己也吃了兩塊！」

這種店，不只是吃菜，是吃一種氣氛、一種人情味。你會想再來，不是因為有什麼名廚設計的創意料理，而是因為這裡有煙火氣，有溫度，有一種讓你覺得生活不那麼辛苦的魔法。

🔸【板橋人的口袋名單，適合你累了的夜】

老八風居酒屋不是那種裝潢浮誇、上菜要排拍IG的網美店，但它實在、夠味、有溫度，是那種會讓你不自覺一來再來的居酒屋。

下班後的夜晚、週末朋友聚會、或是一個人想安靜喝一杯的時候，老八風都很適合。你會發現，在這樣的地方，吃飯不只是吃，是在補一種情緒、一種「原來我還撐得下去」的信念。

📍【老八風居酒屋 板橋店】
地址：新北市板橋區民族路34巷8號
營業時間：18:00～01:00（建議先訂位）
推薦指數：★★★★☆